PREDIMED（地中海饮食防治）随机预防试验表明：地中海饮食富含高纯度橄榄油或者混杂了坚果，这种饮食方式可有效预防卒中、心梗和降低心血管疾病的死亡率。因此，研究人员通过PREDIMED试验进一步评估这类饮食在预防房颤方面的作用。
受试者被随机分在三个饮食不同的试验组中，分别是混有高纯度橄榄油的地中海饮食组、混杂了坚果类的地中海饮食组和单纯低脂饮食组（控制组）。受试者中的房颤病例由指定委员会在随访过程中确诊，该委员会并不知晓分组情况。
经过4.7年的随访，结果显示：6，705名无房颤史的受试者中，橄榄油饮食组有72个新发房颤病例，混杂坚果组有82个新发房颤病例，低脂饮食组有92个新发房颤病例。由此可见，混有高纯度橄榄油的地中海饮食在预防房颤方面具有重大的临床意义。然而，混杂坚果地中海饮食却没有预期的临床结果。
对于如何有效预防房颤，目前医学界尚无确切证据支持，而PREDIMED试验中的析因分析却提示：添加了高纯度橄榄油的地中海饮食模式或许可以有效地预防房颤。
